不提添加剂的话，可以用油炸食品保鲜剂及干燥剂，它不与食品接触，能有效防止食品氧化变质、抑制微生物生存，防止食品腐败、哈变、霉菌的蔓延，改善产品储藏环境，具有吸氧（二氧化碳）量高，除油腻异味等优点。彻底保质、保量、保色，不失原有风味等特点，深受广大用户的欢迎．变质的条件：油脂酸败，细菌霉菌等微生物。。。。那么不变质要应该做到以下几点；一 通风：仓库内最好有风扇，运行时会促进空气流动二 防蝇虫蚊鼠等：在仓库设有防虫类的措施，如诱虫灯，纸之类的，因为虫类身体带有大量细菌和虫类三 干燥，无水：仓库内要保持干燥，仓库内不得有水，下雨时因湿度大切忌开门窗。四 避光保持阴凉五 与生鲜肉和水果蔬菜等分离，不可同放一室六 可以分量用塑料包装起来，与空气隔绝。七 仓库内要干净，注意观察屋顶不要漏雨等八 存放油炸面食品与地面有一定的距离，至少10厘米。