定制酒曾经是白酒行业普遍认为的一个风口，不少人以为站在上面，就能飞起来。然而，过了几年，持观望态度的人看到飞起来的没几个，也就都冷静了许多。着眼于市场，有许多定制酒平台，酒企更是数目众多，但什么是定制酒，却很少有较为清晰的说明。

　　在白酒行业内，按角色划分可以分为三类人：做酒的、卖酒的、买酒的。一款产品本来应该由做酒的做主，随着时代的发展卖酒的（渠道）、买酒的（消费者）话语权越来越大，出现了“卖酒的”做主的贴牌产品，“买酒的”做主的定制产品。值得注意的是，一般而言，贴牌产品的商标不归属于酒厂，而定制产品则是酒厂某款产品的定制，商标归属于酒厂。

　　酒业私人订制在贺岁电影“私人订制”后，被推向了一个新的高度，当时是2021年，正值酒水行业的第三次行业调整，相当大比例的从业者都认为“定制”将是行业挣脱黑暗的曙光。综合来看，行业对于定制酒的探索主要有四类：批量酒体定制、少量酒体定制、批量外观定制、少量外观定制。

　　对于批量酒体定制而言，如果数量够大直接贴牌就可以了，定制酒便没有了意义。对于少量酒体定制而言，这属于真正意义上的量身定做，可以依据自身的习惯调整酒度、酒的风格等部分，但是因为量少，根据边际效用，成本肯定高，成本高售价自然高，这就使得少量酒体定制的产品酒质不如常规的非定制产品，这部分定制酒是比较尴尬的。

　　外观批量定制与少量外观定制是比较常见的定制形式，某些酒厂的产品提供相应的定制服务，比如换瓶型、换酒标、换瓶盖等，这种定制产品价格比一般产品出厂价贵一些。少量外观定制的产品基本上能够定制的部分比较少，以江小白的定制表达瓶为例，在江小白私人定制表达瓶活动页面写下你想说的话，即可生成你的专属定制酒，而且江小白的定制也分为私人定制与企业定制。值得注意的是，这种定制只能够改文案、图片和名字，虽然范围不大，但是可以保证最大程度上的“独有性”。

　　2021年，名酒企业开始率先走出行业调整，这在某种意味上代表了白酒行业品牌时代的来临，行业各方开始对定制酒更为谨慎的看待。我们要看到随着人民生活追求的不断提高，消费者对定制化产品的需求在增加，同时我们也要看到定制白酒实际上应该以团购的补充形式存在或是成为一种酒厂锦上添花的独特服务。俗话说，当潮水褪去我们才知道谁在裸泳，好在定制虽为小众，但庞大的白酒市场，也标志着其拥有可观的消费受众。

　　（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）

　　您好，所谓定制酒，就是酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造的具有个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品。

　　与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。

　　从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。

　　个性化定制已日渐成为潮流。从市场份额来看，当今我国酒市场近乎饱和，有的产品出现过剩，但在酒类市场上，有卖不掉的酒，也有买不到的酒。出现这种局面，根本原因就是酒业经营者没有看到酒市场的个性需求。市场变化趋势表明，个性需求已越来越强烈，两个因素导致消费者的产品需求出现差异：一是消费者分化，二是消费者收入水平和价值判断出现差别。

　　适应这一潮流，定制酒市场也蓬勃发展起来。各大酒种都已提供定制服务，如白酒、甜酒、黄酒和葡萄酒等。提供定制的酒类品牌也非常多，从名牌酒到一般的酒类品牌应有尽有。

　　专业的定制酒公司也已出现,这些酒类定制公司或侧重于包装定制，或侧重于酒品定制，或综合定制，为客户提供周到的酒类定制服务。

　　我走，代加工品牌酒路线，我认为定制酒很难走量～

　　





 

　　定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品。

　　定制酒无疑已经是一种大趋势，它不仅可以展示企业的文化与情怀，同时在个性化定制中突出文化与艺术含量，提升产品文化品味，融实用性、纪念性、珍藏性于一体。

　　中国的酒文化源远流长，商务宴请时，一举一动都潜移默化的影响着对方的判断，洋河梦享定制的多款产品完全能满足企业的多元化定制需求，共同见证人生重要时刻！

　　
 

　　企业定制酒，好处挺多。

　　1、可以将企业的信息印在酒的外包装上，对企业的宣传作用是显而易见。

　　2、企业向合作客户提供含有企业信息的定制酒，彰显了企业的综合实力。

　　3、企业定制酒，可以把控酒的质量、包装、档次，可为企业节约成本。

　　不喜欢撞衫

　　也不喜欢撞酒

　　我们酒厂根据您的要求，从品质和形象设计着手，为您量身打造具有浓郁个人风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品,！收藏、送礼、聚会、酒宴......独一无二、独特品味！

　　





 

　　定制酒相当于现在的纯手工制品，小裁缝铺有小玩法，大的也有高端设计师，端看你能选择什么样的定制，当然定制化从来都是有市场的，首先要考量的是产品够好。

　　随着社群化的大时代到来，定制酒也即将迎来大爆发的红利！若各大酒商抓不住，没有未来。