本评测就是个意外。

　　也不知道当初怎么就答应你们测牛肉干了，

　　想必是它管饱、有肉、天然、带劲的气质蒙蔽了我。

　　但万万没没料到我国牛肉干品牌竟比牛的种类还多…

　　那产地广的，横跨中国三级阶梯。

　　东起浙江西抵西藏，南至台湾北到内蒙，

　　不知道的还以为中国牛肉泛滥。

　　苦了我白吃白喝天团，活活吃完了46个品牌的几乎每一种口味…

　　拢共130种！

　　相信我，这是一篇关于牛肉干的史诗。

　　下面请看详细内容

　　你买的牛肉干可能不是牛肉干

　　高油高脂肪注意一下

　　牛肉干，顾名思义不仅是牛肉还得干，而酱卤牛肉是只有牛肉不咋干↓

　　风干牛肉（牛肉干）

　　酱卤牛肉

　　但或许是酱卤牛肉制品听起来太端庄，或许是牛肉干流量大其他牛肉们也想蹭热度。

　　总之，现在网上销售的各式麻辣牛肉、蜜汁牛肉都得给自己安个牛肉干的帽子，实际上它们没有经过风干烘烤，根本不算牛肉干。

　　“冒充”牛肉干的酱卤牛肉又以川系麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因为没有风干，水分较高容易变质，往往会添加防腐剂。

　　喜欢吃这种油润不费牙的卤牛肉倒也无妨，但不要嘴馋还妄想它是你低脂高蛋白的小零嘴就好。

　　区分牛肉干和酱卤牛肉很简单~看包装

　　带「干」、「风干」「超干」的自然是牛肉干