没有危害的。

　　食品真空包装是为了延长食品的保质期。一般来说，好氧型微生物生长繁殖，以及油脂的氧化变质，都需要氧气。对食品进行真空处理，就相当于隔绝了氧气，可以抑制微生物的生长与繁殖，也可以抑制油脂等的氧化，可以延缓食品变质的时间，达到延长保质期的目的。