最好不要吃了，即使真空包装，时间长了也就失去了小米原有的香味。去年冬天，就遇到类似的情况，真空包装小米过期了，扔了觉得可惜，试了一下，熬出的米粥发白，没有了原来的味道，家人都说不要吃了。最后给邻居钓鱼用了。没过期的漏气之后，保质期应该变短，虽然写着没过期，为了健康，还是不吃为好。希望可以帮到你。