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熟花甲真空包装能行吗我是做海鲜的,想将做熟了的花甲用真空外加包装,通过合法手续进入超市。不知可行吗?

作者:机械网
文章来源:本站

  可以的,但熟食是要灭菌的,进入超市的食品都经过灭菌处理的,花甲在经过真空包装后,进行杀菌处理,菜可以进入超市。因为真空包装本身不具备延长保质期的功能,就是细菌在有氧气的环境才能存活繁殖,花甲真空包装杀菌后,袋内的花甲无菌了,真空包装隔绝了细菌和氧气,袋内的花甲才能延长保质期。

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