是为了透气，因为北方地区干燥，南方气温潮湿，为了避免大米在运输和销售过程中出现捂米（俗称烧包）所以，包装两侧都要打一些小孔保证透气和水蒸气的排出。

　　只要保证运输过程的安全性，是不会出现污染的。但可以确认一点，不要相信所谓的免淘米，，，凡是买回的大米必须至少要淘洗一遍，因为在加工和运输的过程中肯定会出现灰尘和空气等污染。

　　这个空在包装生产过程中就会根据客户要求打上去的，孔大点的叫做排孔，只有眼没有孔的叫排针。

　　你仔细观察一下一般东北大米冬天销售到南方的大米都很少有打孔的，只有夏天的才会打孔。