扯开塑料袋就可以吃了，真空包装的食品不管是什么食品，最好打开后一次性吃完，否则等第二天吃就不好了，特别是你说的年糕更不能等到等二天，尤其是现在的天气转热更不能放到等二天，这样吃了会对胃肠很不利，造成肠道疾病就不好了，所以说建议你打开后一次吃完或者和家人一起分享。