大米是中国人日常食用的主食，据相关数据表明，中国人有65%以上的人口每天的主食都是以大米为主。但是就是这个占大多数中国人每天进口的问题，却也是多次发生食品安全危机，很多人重视了其他食品的生产安全问题，却往往忽视了这个最主要的主食大米的安全。再有大多数家庭采购大米的主要负责人一般是家里的上了年岁的老人，所以老人在大米的食品安全意识不够，容易购买到不安全的大米。

　　从2002年开始，各种不安全大米事件就屡屡发生，2002年出现了毒大米事件，2010年五常大米香精事件，2021年镉大米事件，2021年打蜡大米事件，2021年陈米顶新米事件。每一件食品安全事故都应该充分引起人们的对于主食大米的食品安全的重视。不要让有害大米危害了自己和家人的健康。

　　如何避免购买到不安全的大米

　　1、尽量选用正规厂家生产的品牌大米，品牌大米包装上都印有国家的食品安全许可认证，以前是QS标志，现在改成了SC认证标志。

　　2、尽量避免选购超市促销价格过低的大米，很多超市大米打折促销价格1元多一斤，是很多老年大爷、大妈的最爱，一经推出，就会引起疯狂采购。基本可以判断是无良厂家将过期的陈化粮进行再次抛光加工，所以成本比较低，但却会危害人们的身体健康。

　　3、挑选大米时候，尽量不要挑选过度光彩油量的大米，一般这种大米都是精加工的大米，食用后由于过度精加工导致大米的营养物质损失。长期食用不利于人体矿物质和微量元素的补充，再有一些精加工的大米常常会添加各种香精以增加大米的气味和外观，注意甄别。

　　4、有适当稳定的购买渠道，最好购买一些农民自己种植的原生态大米，最大量避免农药、化肥对人体的危害。

　　大米安全的问题近些年也逐步被消费者认知和了解，所以为了家人的身体健康，一定要正规销售渠道购买证件、手续齐全的品牌大米，并加强对不安全大米的知识储备，提升鉴别能力，不要盲目贪图便宜，避免对家人的健康造成危害。

　　大米 品质和污染，主要因素与水质 水源有关。市面上的富硒大米 主要是在成熟期间喷洒硒，提高含硒量。其他大米 只要水质水源没有污染 就没有问题。所以选择大米 一定要选择远离城市和重工业地区。

　　袁隆平承认“第3期、第4期超级稻应用转基因分子技术”;承认水稻去镉应用“基因敲除”技术;“转基因水稻中间试验”遭农业部通报;“隆平高科子公司生产转基因玉米种经销商获刑”！某些人竭力狡辩否认袁隆平团队“推广转基因作物”、对据实揭露袁隆平团队“早已搞转基因”者疯狂攻击，如何进一步狡辩？

　　反正看过中央某频道演过一个访谈节目，里面农民说给自己留了几亩地不打药，不施化肥，自家人都吃那个稻米。农村人黑了心，城里人瞎了眼。什么农产品积压之类的看看就好了，少帮黑心人啊！