真空包装冻着的腊肉腊肠需要蒸30-40分钟时间。

　　。。因为真空包装的腊肉腊肠食品，是属生冻的（生肉），需要用高温进行蒸煮，如果果时间短了是蒸不熟的，所以需要蒸煮30-40分钟。如果是腊肠可以蒸30分钟，如果腊肉需要40分钟。因为腊肉需要蒸熟的时间多些。