真空包装大米为什么有哈啦味?
我想主要原因可能有三个:
一是真空包装的大米可能大米中有油脂析出氧化哈变了;
二是可能大米加工过程中某环节有污染到油脂导致氧化哈变; 三是真空包装的大米可能储运环节外部污染了油脂,而油脂渗透入了包装内,导致哈变; 无论是这里面的哪个情况,都说明了这个真空袋并不是高阻隔的,即虽然可以抽真空包装,但是对空气中的氧,缺乏阻隔能力。
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我想主要原因可能有三个:
一是真空包装的大米可能大米中有油脂析出氧化哈变了;
二是可能大米加工过程中某环节有污染到油脂导致氧化哈变; 三是真空包装的大米可能储运环节外部污染了油脂,而油脂渗透入了包装内,导致哈变; 无论是这里面的哪个情况,都说明了这个真空袋并不是高阻隔的,即虽然可以抽真空包装,但是对空气中的氧,缺乏阻隔能力。