真空包装机分立式和台式的。根据食品的加工量来选择。一般产量大的话选择立式的，台式适合小作坊。立式的真空机有单室和双室。双室就是可以两边不间断工作，效率更快。根据食品的规格来选择真空机型号，大块的需要大一点的。一般情况下鸡鸭兔之类可用400型，牛羊可用500或以上型。 我个人比较喜欢精益达的真空机，质量好。