这个问题好笼统，你是个人家要保鲜还是米厂出售真空大米需要技术？

　　自己家的话，去附近卖香肠或者有食品打包的地方，让他用真空袋帮忙抽一下，米厂的话，需要专业的设备，推荐佳龙的真空机，比较专业，先是要有真空袋，然后放入真空机里，定型，抽出空气，热封口。希望帮到你，不明白再问我