目前食品包装塑料袋种类繁多，一般主要是由两类塑料薄膜制成的：一类是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的；另一类使用聚氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品种，虽然聚氯乙烯树脂本身无毒性，但在制作过程中加入增塑剂，便产生了毒性。此外，有些塑料制品中加入稳定剂，而这些稳定剂主要是硬脂酸铅，其中的铅盐极易析出，一旦吸入人体就会造成积蓄性铅中毒，从而危害消费者的健康。鉴别有毒食品包装袋塑料袋有无毒性可用下列简便方法鉴别：用水检测法：把塑料袋放入水中，无毒塑料袋放入水中后，可浮出水面；而有毒塑料袋是不向上浮的。手触检测法：用手触摸塑料袋，有润滑感者无毒；否则有毒。抖动检测法：用手抓住塑料袋一端，用力拍一下，发出清脆声者无毒；反之则有毒。火烧检测法：可以把塑料袋剪去一条边，用火烧，有毒的不易燃烧；无毒的遇火容易燃烧