你所看到的并不是纯花生油，而是花生调和油，就单单从成本来说的话，后者比前者要便宜一半以上。

　　所以，市场上真正的纯花生油要比那些挂羊头卖狗肉的花生调和油价格贵一倍以上。而且后者的主要成分是转基因大豆油罢了，真正的花生油含量很低，只能靠着打擦边球的方式来忽悠消费者。

　　钟情三农作为关注粮油领域多年的媒体从业者，可以负责任的告诉大家，40块钱就想在现在的市场上买5L装，也就是十斤左右的纯花生油，这肯定是不可能的！

　　毕竟这连成本价都不够，纯正的物理压榨花生油成本价也得在8元每斤以上。但是为何目前市场上确实存在一些含量为5L但是售价仅为40元左右的“花生油”。呢？

　　花生调和油不是真正的花生油

　　直言不讳的直接告诉大家吧，这些食用油并不是纯正的花生油，而是一种叫做“调和油”的油脂品种，其中绝大多数的的成本都是以转基因大豆油为主，真正的花生油所占比例很少很少，但是由于我国目前的食用油包装标准还有待更规范化，所以被一些企业钻了空子，才会出现一些成分中花生油所占比例仅为百分之几，但转基因大豆油所占比例高达百分之九十以上的调和油也可以堂而皇之的已成为“花生调和油”。

　　不过从今年的12月开始，我国要求调和油包装上必须注明所包含油脂的名称以及所占比例，给予消费者更充足的知情权。

　　举个最简单的例子，今后大家再购买食用油的话，就可以在包装上对这些油脂中的油脂含量有直观的认识。比如说

　　大豆油比例为80％，

　　花生油比例为了15％，

　　其他油脂比例占百分之5。

　　消费者要不要再购买，就可以有更加清楚的认识了。

　　如果大家对于这些花生调和油心存芥蒂的话，那就去正规的渠道购买大品牌的纯花生油吧，只不过这些花生油的价格往往都比较贵，一瓶5L装的纯花生油一般都在100元以上了。

　　植物食用油里面的门道多。我这里摸着良心说真相，因为这个行业从美国到中国洗脑太厉害，比50年前美国的糖业协会还狠，所以大家都以为植物油好，比猪油好。其实未必，正相反。

　　先说植物油怎么来的，主要三种榨油法，不作专业解释：

　　第一种，榨取法。古老的榨油法，硬生生的把花生黄豆芝麻，这些含有食用油的种籽挤出油。原始的工具是木榨，后来的机器榨，都一个原理，把油挤榨出来。这样的油含有植物的营养成分。

　　第二种，浸出法。把食用油的材料破碎，包括榨过油的饼粕，用轻汽油浸泡，然后再把泡出的食用油经过一系列的提纯除臭，得到纯净的食用油。这样的油叫做“精炼植物油”，只是油，没有植物的其他成分。

　　第三种，氢化法。基本等同精炼植物油，只是用途比较专一，譬如人造黄油。

　　再说成本，只说概数，不作专业分析：

　　当下（2021.8.6）大豆行情在3000元人民币每吨，出油率按20%，榨过油的豆粕就是80%，也就是说，一吨大豆=200公斤豆油+800公斤豆粕。市场豆粕价格接近大豆价格，8月6日2900元每吨，差价100元每吨。依次计算，5吨大豆出1吨油，豆粕价差共400元，加到油上，豆油的直接成本合3400元。加上20%的生产费用，每吨豆油的生产成本合4080元。然后到销售终端，也就是超市卖价，即便在生产成本翻一番，也就4元每斤。可是加不到100%，所以，卖40元一桶有赚。

　　花生油也是这个算法，就不啰嗦了。

　　最后提醒：买油不要图便宜，不要买“精炼”、“调和”一类的油，尽管很便宜，但是不要吃。我曾有专门文章介绍，各位有兴趣可找来看看。特别说明的是，所有调和油，都是几种最便宜的精炼油兑的。

　　如果你仔细看，你会发现，在40元左右一桶的油上面，写的并不是单纯的花生油这几个字，而是花生调和油，也就是说，这种油里面可能只有很少的一部分是真正的花生油，大部分是便宜的转基因大豆油，可能还有一些其他的油。

　　如果是纯正的花生油的话，价格是不可能那么便宜的，一桶5L的纯正花生油，价格应该会在100元以上，我在超市里买的某大牌的物理压榨花生油，一桶160，5L的。

　　不管是买什么东西，都有句话说得好，一分价钱一分货，便宜没好货，好货不便宜。纯正的花生油，光原料花生就得可能不止40元了，如果再卖到40元，岂不是要亏死了！

　　所以千万不要只看价钱，有时候超市里面搞促销，也会玩一些文字游戏，大肆宣扬花生油便宜啦，花生油搞活动啦！其实搞活动的都是调和油，说穿了，基本上里面都是转基因的大豆油，成本低廉，所以才会这么便宜的。大家买的时候，一定要仔仔细细看好包装上面的文字说明！

　　2.5斤花生大概出1斤油，花生多少钱？低于多少钱的花生油肯定掺假了。

　　掺假无外乎掺豆油、菜籽油，豆油在方舟子美国利益集团及其收买的败类忽悠下几乎全部是转基因油。

　　转基因食品对人类多大危害尚未定论，但在国外转基因作物不会直接实用，如果有害，也不是立刻显现，肯发现时一切都以无力回天。

　　另外，方肘子背后的基金有美国安全局背景，大家可以深入研究。

　　农村笨榨的黄豆油、花生油都挺贵，因为出油率低。但是市场上那些成品的调和油很便宜，这些油是什么油？吃了健康吗？

　　如果您买过农村土榨的豆油和花生油，就会发现这些土榨油很贵的，即便是黄豆油都要比市场上的商品调和油贵很多。但是这些土榨油的外观真的不敢恭维，泡沫、不透亮、有的貌似还有些浑浊。只不过这些笨榨的油起码您吃的放心，你能确定这些有就是纯正的花生油或者黄豆油，没有添加过其他的油品。那些成品调和油呢？怎么那么便宜？

　　这些商品调和油的外观非常好，油脂清澈、颜色淡近透明、还没有豆油那浓烈的豆腥味。如果说是纯的豆油或者花生油肯定不现实，因为便宜啊。通过调和油的名字您应该能想到一个原因就是油质不纯，里面添加了其他的油品。至于说添加的是什么油很难说，只能说是流动性较好的可以食用的油，比如说转基因大豆榨出的油，或者是其他一些相对低廉的植物油，这类油应该可以在网络上搜索到。

　　我个人觉着调和油应该没有宣传的那么好，养分更充足、养分种类更多、更有利于身体健康。我总觉着是骗人的。

　　以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

　　作为一个美食众多、烹饪方法多样的美食国度，我们家家户户的厨房都少不了食用油的存在，食用油作为最为常用的厨房烹调用品，自然其食品安全性问题是很受关注的。

　　现在市面的食用油种类十分繁多，不同的食用油价格差别也是特别巨大的，那么这次我们就来解答一下这个食用油相关的问题吧。

　　【市面上有些40元左右一桶的食用油到底是什么油？】

　　我们对待问题一向是比较严谨的，由于题目没有给出具体的“40元左右一桶”是多大的桶，所以我们就默认为指的是市面上比较多见的5L左右一桶规格的食用油了，而且由于不同地区的物价肯定有所差别，所以关于价格层面上块八毛的差异也就不做细致纠结了。

　　按照题目中的描述花生和黄豆这些油料的出油率来计算，好像确实市面上40元左右一桶的油价格低廉的有点过分，所以大家因此产生了质疑态度是很正常的。其实这些价格低廉的食用油最主要的原因就是其成本低廉，据我们查询到的具体食用油情况来看，这类40元左右一桶的油甚至价格更低的食用油，几乎都是转基因大豆为原料的食用油，或者是使用了部分转基因作物为原料的调味油。这就是此类食用油价格便宜的关键因素，毕竟转基因作物成本低、产量高，但是由于始终存在争议性，所以它的价格自然就便宜。

　　而但凡标注了“非转基因”的食用油，价格至少都会贵出20%左右，甚至贵一倍的情况都比较常见，毕竟在大多数情况下“一分钱一分货”的道理还是比较适用的。这些便宜的油脂在命名上多会有一些“调合”、“风味”之类的字眼，而且根据相关规定，它们是必须要将原料是否为转基因作物标注出来的，所以大家挑选的时候只要注意去看配料表中的原料就可以了。而且还是比较倾向于选择一些可靠的大厂出品，毕竟他们实在没有必要为了这种原因就冒巨大的风险，商家确实是追逐利益，但这样舍本逐末的事情成功商家一般是不会干的。

　　除了转基因油料作用的存在原因之外，还有一些油虽然是使用非转基因原料的，但是由于精练等级比较低，所以价格相对也低一些，但还是会比转基因作物为原料的油脂贵一点点的。这些低精炼的油脂安全系数相对低一些、油品质量低一些，虽然说残留的植物营养高一点，但说实话这个高出来的部分只能说是聊胜于无，所以对于这类低价食用油大家也要思考清楚再做选择。

　　说起食用油的问题，就不得不提到猪油这种有争议性的油脂。

　　猪油的境地一直是大起大落的，在很多年前猪油等动物油脂可以说是替糖“背了锅”，被人们认为是不健康的油脂，也是从那个时期开始人们的日常食用油开始偏向各种植物油。后来随着信息的流通和科技的发展，人们发现猪油本身并非是不健康的存在，猪油跟其他食用油是一样的，健康与否主要得看个人的饮食结构和习惯来决定。但是到了近几年猪油开始被无限的吹捧起来，很多人根本不考虑古人的饮食跟现代人饮食的巨大差距，甚至发展出了“古人吃的就都是健康”的这样简单粗暴的观点。

　　事实上虽然猪油绝不是过去被误会的那样，它并非是不健康的油脂。但是对于现在普遍天天都能吃得起肉，各种零食、面包、饼干、糕点等等富含油脂食物唾手可得的现代人来说，猪油对于我们真的不像对于古人那么优质。

　　绝大多数食用油的成分中，脂肪含量都在至少98%以上，普遍都是99.6%到99.9%以上的成分是脂肪。所以挑选好食用油的首要标准是脂肪酸的构成，而不是那些含量几乎低到可以忽略不计的微量营养物质，那些物质含量的区别，可能多吃一口菜、肉或者鱼就补回来了，实在是不值得刻意纠结。而猪油尴尬的地方就在于其饱和脂肪酸的含量相对其他油来说是挺高的，而饱和脂肪酸这种东西不只是存在于猪油里，我们吃的饼干、面包、甜点、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉等等肉类和有油脂添加的零食中也都含有。

　　这也是为什么营养师、医生会建议人们在食用油的选择上倾向于低饱和脂肪的油脂，因为我们平时吃到的食物中跟猪油主要成分类似的东西已经很多了，古人吃猪油健康是因为他们的食物结构跟我们现代人完全不一样。甚至不用说千百年前的古人，就算是三四十年前的时候，能够天天、顿顿有肉吃，饼干、面包、甜点等零食唾手可得的人有多少？饮食健康和食品安全的观念是要与时俱进的，拿着几十年甚至千百年前的例子当做现如今指引饮食健康的证据，这明显是不合理、不客观的。

　　所以在人们日常饮食中潜藏如此多的“类猪油”油脂的前提下，出于一种为“猪油抱怨”的情感而得出“只有猪油最健康”的结论，是比较武断、不客观的。猪油并非是“坏油脂”，但是它也没那么神奇，对于一般家庭来说健康的吃油观念是多种食用油轮换使用，如果日常饮食中比较常吃肉类，尤其是大型动物的肉类，那么饱和脂肪酸算较高的猪油就要适量减少才对。

　　那么以上就是这次关于食用油的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！

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　　全国豆粕报价是2.6元左右，大豆报价是2.36左右(不是最新报价，很可能与现价有差异)。豆粕价格有时甚至还高于大豆。当然两者价格经常变化，具体看两者市场需求，百度搜索价格可能不准确，但可以肯定的是通常豆粕和大豆的价格是相差无几的。豆粕与大豆价格相差很小，是没有疑问的。

　　过去人们往往认为豆粕是豆油的副产品，而实际上如今豆油甚至可以说是豆粕的副产品。家畜家禽水产养殖要想产量高就必须饲料中蛋白质含量较高。豆粕蛋白质在40%以上。并且豆粕作为饲料比整颗的大豆好，豆粕相对于整颗的大豆更容易加工成各种水产、家畜、家禽饲料，豆粕相比整粒的大豆更好消化，大豆含油量较高而饲料含油量太高并不好，因为油脂只能转化成脂肪(肥肉)不能转化成肌肉组织(瘦肉)。现在无论是水产还是家禽家畜饲料大多都含豆粕。豆粕(当然还包括鱼粉等其他高蛋白质物质)相当于养殖业的能源，是养殖业的基础。养殖如果靠散养动物自然觅食那产量太低了。一些免费榨油的作坊，往往要求豆粕等下脚料作为费用，貌似免费，实际上贵着呢，倒找一定的钱他都赚。天下没有免费的午餐。

　　大豆虽然含油率只有15～20%，但出油后的豆粕是需求量极大的饲料，并不是当做垃圾丢掉，并且豆粕价格和大豆相差不大。我们假设大豆含油率是20%，大豆价格是2元，豆粕价格1.8元，一斤豆油需要5斤大豆也就是花费10元。5斤大豆出油后剩余4斤豆粕卖得7.2元。10-7.2=2.8元。一斤豆油成本2.8元。您还觉得40元一桶的油很便宜吗？

　　

 

　　本来吃的是福临门的非转基因玉米胚芽油，吃了六七年了，然后想想算了，一个油不能吃到死，万一出事我裤子不是要掉吗？现在改吃非转基因鲁花菜籽油，不行我在换。。。换什么大家推荐下，

　　因为不是食用油生产厂家的产品，是生产饲料的厂家制造，是饲料加工厂生产的饲料大豆油，原料是每公斤含40—100毫克草甘膦的美国转基因饲料大豆，是饲料加工厂生产豆粕后的副产品——饲料大豆油，饲料加工厂以化学浸出法提取的饲料大豆油富含反式脂肪酸，是名副其实毒上加毒的双料毒油！

　　题主是个爱思考的人，会通过现象看到本质，市场上有些40元左右一桶的油是大豆油或者调和油，会不会有害健康，只能说一分价格一分货，商家是不会做亏本生意的。

　　我们先看看大豆油的成本，我们炼大豆油的原料多进口美国，智利，阿根廷，这些国家农业已经机械化，现代化，所以产出的大豆成本低，平均一斤转基因大豆在2元左右，按照15%出油率计算，一斤大豆油需要大约6.5斤左右的转基因大豆，这样算算，一斤大豆油的成本只有13元，即使卖40多元，商家还是有很多利润空间。

　　还有一种可能，40元左右的食用油是调和油，里面掺了大比例的大豆油，来降低成本，因为调和油本身就是由两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，精炼油包括了：大豆油，花生油，菜籽油，葵花籽油等，只是商家不会标注清楚配方比例，消费者不知道买的调和油都是由哪些油组成以及具体比例。

　　说到底40元左右的调和油有害健康吗？其实没有那么危言耸听，反而每一种油都摄入一些，可以营养均衡，比如茶油、菜籽油含有较高的单不饱和脂肪酸，玉米油、葵花子油则富含亚油酸，亚麻籽油中富含α-亚麻酸。不同的油营养价值不一样，建议经常食用多种植物油，所以调和油从某个角度说不仅对身体无害，还可以为人体带来不同的营养成分，不过有个前提，购买的食用油必须是正规厂家生产。

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　　别看你们住着上百万上千万的房子。哥自己种花生，找油坊榨油。花生油12元一斤你们吃得起么？