食品是一个统称，是很庞大的种类，包装也是统称，也很庞大的种类。包子和糕点类我个人以为采用能达到国家食品卫生标准的塑料复合薄膜包装更为恰当和经济，你说的锡纸我估计是塑料软包装业界常用的一种薄膜材料，称为镀铝膜，镀铝膜根据不同的基材一般分为VMCPP和VMPET两种，其中VMCPP使用的更为广泛和常见一些。当然也不排除是铝箔金属材料，但是成本较高，一般在包子、糕点类食品包装中不常见，主要使用的是点心店的小量使用，主要是易成型，质感较好而已。