风干肉是 大草原上的微风慢慢吹干的 制作周期要至少3~4个月 几乎没水分 味道自然不用说了 要不然谁没事干 等他3~4个月啊 牛肉干属于山寨版的风干肉 烤箱烤的 或者 晾晒两天油炸的 哥给你推荐一个风干肉吧 牌子叫 蒙古金风干肉 纯风干肉可能只有这一家在做 要不然你就到牧区牧民那里去买 有水分怕坏 所以用真空吗！ 你见过瓜子 用真空装的吗？ 这问题有点小儿科了！