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酱香酒为什么要用不透明的(乳白)瓶装?

作者:机械网
文章来源:本站

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  市场上不同的酒,有不同的装瓶材料,大多数白酒用的是透明玻璃瓶,细心观察的酒友会发现,酱香型白酒用的是不透明的(乳白)瓶装,其中原因具体如下:

  为了避光,利于酱香型白酒的储存

  酱香型白酒不用透明瓶而用乳白色的酒瓶主要是因为乳白色玻璃瓶可以遮挡光线,避免紫外线,更有利于酱香型白酒的储存。因为紫外线直射后会导致酒体的温度升高,引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用,严重影响酱香型白酒的口感及保存价值。

  为了美观

  酱香型白酒体内芳香物质分子复杂且量大,含量大很容易形成浑浊、不清亮的情况。在外观上如果采用透明包装会严重影响客户对酱香酒的视觉感受(毕竟大多数都不想喝浑浊的东西)。酱香型白酒用乳白瓶主要是为了保持美观,满足消费者美的追求体现品味。

  为了防漏酒、跑气

  以前的酱香型白酒有使用陶瓷瓶,由于陶瓷瓶的瓶胎体厚重,瓶形外观不是特别美观美,容易出现渗漏的情况,而且成本也比较高。使用不透明玻璃瓶不但解决了瓶渗漏和美观的问题,还降低了酒瓶成本。

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  哈喽大家好,我是巷子绅,这个问题我来回答一二,说得不对,还望大家指出来。

  1、酱香酒一般都是微黄色或者透明无色,无悬浮物和沉淀物,但是在温度低的情况下,特别是冬天,酒体会很浑浊,这种情况下如果用的是透明瓶装的话,给客户一种很不好的视觉感受,相信大家都不一样喝浑浊的酒吧,所以用乳白色瓶装就更美观大气些。

  2、俗话说白酒“三分酿,七分藏”,白酒在储存过程中需要恒温恒湿,避免阳光直射等,而乳白色瓶装能避光避紫外线,更有利于收藏,特别是紫外线,它能影响白酒的口感,从而改变它的品质,存酒的时候一定要注意!

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  主要是防止阳光中的紫外线破坏酒中的大分子有机物,醇类,酯类,酚类物质

  大家在市场上看到白酒的酒瓶都是五花八门,普遍的都是透明玻璃的;但您是否发现酱香型白酒的瓶子,绝大多都是不透明的呢,几乎看不到有透明瓶子的酱香酒。到底是为什么呢?

  一、免误会。

  酱香酒是在低于10摄氏度时,会出现白色絮状沉淀或者失光的,这是酱香酒的国标也是允许的。如果透明的话,消费者往往是以有无沉淀物来判断酒质的,免消费者误会,用不透明的瓶子也是非常明智的选择。

  二、避光。

  不透明的酒瓶(乳白瓶、坛子、瓷瓶等)可以避光,有利于酱香酒的存放陈酿,保证酒体质量。大家都知道酱香酒中有很多物质,若有光,很可能引起酒质变坏,尤其是紫外线。避光,能有效避免强光、紫外线使酒体温度升高,引起酒中所有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酱酒的口感。酱香酒的存放条件就是恒温恒湿的避光、阴凉通风。就在1960年初,轻工业部主持的茅台科研“两期试点”,曾专门进行对比试验,结果证明:避光有利于茅台酒陈化老熟。

  三、美观。

  用不透明容器可以上不同的颜色,有颜色也容易引起人的注意,更容易满足消费者对美的追求。

  四、坛子、瓷瓶更体现传统工艺。

  众所周知,我们祖先就是用不透明的坛子(陶瓷)等容器装酒的,现在就算技术进步了,人们更喜欢使用精致的不透明容器(乳白瓶、瓷瓶等)容器装传统工艺的酱香酒,给人一种更加传统的感觉。

  就像这些黄色瓶子一样,那是陶瓷瓶,这样的陶瓷瓶子存放酒更加容易改善酒质,拿起手感也很好,也美观,深受酒友们的喜爱。要是这样的酱香瓶,装上优质酱香坤沙酒,性价比是非常高的,不亚于那些名牌酒呢!不过瓶子容易找,但是优质酱香坤沙酒就不一定容易了,这得可能路子与人际了。

  哎呦,又撤远了。小六我今天就跟大家分享到这里了,大家有什么见解与疑问的话,可以关注私我或者下发留言,大家一起交流探讨。

  酱酒人:小六deyujiuye666

  酒香主要是酒中芳香烃、醇等有机物的味道,这些有机物在光照的条件下会分解,香味也就减弱了。所以白酒一般要么用不透光的瓶子,要么就是增加外包装等。

  乏味吧,全是卖酒的来回答,自淫自乐,这种无知的问题,也用来回答

  这个问法有问题,酱香酒不完全是用乳白玻璃瓶装的,现在红的、蓝的、绿的、黑的都有,但基本都是一个造型,大肚圆形瓶,肩上有三个台阶,因为茅台酒使用这种瓶子,所以酒行业俗称“茅瓶”,这基本是酱香酒最常见的造型。

  使用这种瓶有几点原因:

  1、这种瓶子比原来的陶瓷瓶轻了很多,而且比陶瓷瓶更耐摔,又解决了长途运输渗漏的问题;

  2、便宜,适合大规模生产;

  3、有很好的避光性。避免光和紫外线照射使酒中的酸、酯发生反应,影响酒的品质和储藏。

  4、酱香酒约定俗成的模样,有很高的辨识度,不用看字也能猜出它是酱香酒,便于识别和销售。

  但现在有些酒也在开始做一些改变了,比如“贵州印象”和“小窖家宴”就成了带有腰身的原型瓶,更增加了美感,现在最主要的改变还是在颜色上做文章,红黑蓝绿黄各种颜色都有,万紫千红。改变最大的应是习酒1988和1998,完全突破了人们对酱香酒固有的刻板印象,改得非常成功

  

 

  酱香酒颜色微黄透明,无悬浮物,无沉淀,为了保持美观使用乳白玻璃瓶。满足消费者美的追求体现品味。瓷瓶能提高酒的档次,更有收藏的价值。

  谢邀~!

  直入话题,为什么不用透明的瓶子,三个原因!

  第一,酱香酒在气温低于10度的时候,会有飘絮状的悬浮物,这是国家认可了的,但是消费者对这一块了解缺乏,所以,为了造成不必要的误解,所以选择,乳白色,或者不让客户直观的看到酒体的瓶身包材。

  第二,避免阳光的直射。会直接对酒体造成伤害,乙酸乙酯,香味的变化,从而影响口感,以及喝后的一个体验,所以,酱香酒多选用瓷器瓶,乳白色的酒器等盛放。所以,你可以看到无论是什么酒厂的基酒都是用坛子,或者缸去盛放。

  第三,美观和价格。乳白色的茅型瓶在茅台当地已经形成一个常用的包材,而且基本上都是大规模的生产出来的,所以价格相对于其他的瓶装模型比较优惠。记住一句话,羊毛出在羊身,只要生产商的生产成本提高,对应的产品价格也会提升,价格的提升,不利于市场营销,所以,乳白色的茅型瓶在茅台当地是厂家优先选择。

  点个关注哦,有问必答哦!

  现今市场上的酱香酒包装,除了部分品牌的酱香酒开发出了有着自身特点的瓶子而外(如习酒瓶身改动就较大),大多数仍旧采用圆肚的乳白色茅台瓶包装,当然颜色也并非都是一样,特别是近几年各种颜色的瓶子都已经开发出来,只是形状几乎一样而已。这是因为很多中小企业限于资金成本的问题,如果独立开发自己的瓶子经济压力大,再则如果弄得不伦不类甚至会给市场带来一种很失败的映像,到时就可能弄得赔了夫人又折兵。

  下面我们来谈谈酱香酒为什么要采用非透明瓶装的问题,采用透明瓶装的酱香酒会受到紫外线的照射,这样会使得酒体里乙酸乙酯等等香味物质发生变化,影响到酒体品质、口感、香味。

  以茅台酒为例。在解放前和解放初期都是采用土陶瓶包装,土陶装酒自然也是不透明的,但土陶瓶的缺点是会挥发酒体里的水分,从而使得酒的数量减少。后来又改为陶瓷瓶包装,但陶瓷瓶在运输过程中容易破损,而且价格昂贵,直到1963年才由贵州清镇玻璃厂试制成乳白色茅台瓶,降低了成本并且不容易破碎。以上就是酱香酒采用非透明玻璃瓶的原因所在,回答完毕!

  但是话说回来,如今的酱香酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。

  需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来,深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒,口感比较接近飞天,价格也亲民,欢迎酒友们前来交流更多。

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  酱香酒因为是粮食固态发酵工艺的酒,酒里面不仅仅是乙醇(酒精),还有粮食成分发酵转化而来脂类大分子结合物,它们见光容易分解析出,不仅酒液会变浑浊还变差香醇口感,所以酱香酒都采用不透光的酒瓶,倒不一定是要飞天茅台那样的乳白色,如下图的棕黑色理论上更好些。

  



 

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