说到土蜂蜜，就涉及到二个方面的问题，一个是什么样的蜂种才叫土蜂?二个是土蜂蜜合理的市场价格应该是多少?

　　下面我们就针对这两方面的问题开展探讨。

　　一、土蜂

　　其实这是一种中国本土蜜蜂的俗你，是相对外来蜂种(如意蜂)的地方叫法，学名就叫中华蜜蜂。

　　中华蜜蜂泛指原生于我国境内、对环境适应能力极强、擅于采集零散蜜粉源、尚未驯化且野性十足的本土蜜蜂。其特征是个头较小，生存能力超强，容于分蜂。此外，土蜂识巢归巢是靠精准的方向定位来完成的，一旦蜂巢偏离原位置，则一时半会就很难找到巢门。

　　近些年来，因为外来蜂种~意蜂超强的粉蜜采集能力，而为广大蜂农所接受，越来越挤占了本土蜂的生存空间，中华蜂已呈逐年缩减的趋势。目前只有意蜂难于生存的山区尚有中华蜜蜂自然存在，养蜂人伺养形式的蜂群规模较小，一般以几群至二十群定地方式养殖。

　　近年来由于土蜂蜜的稀缺性及相对较高的售价，也有小数养蜂业者进行较大规模的养殖尝试，由于自然蜜粉源的限制，便采取多场地、短距离转场的办法来提高土蜂蜜的产量。

　　尽管如此，土蜂群养殖规模的扩大依然受限于环境资源的制约，难以成大气候。以本人在江西三处深山老林场地放养的共100群规模的土蜂为例，来估算一下蜂蜜产量，打理得当的前提下，通常最多只有大约80群(强势群)能出蜜，平均年产1200斤~1600斤的秋冬土蜂蜜，加上掏挖到的野生蜜300~400斤，全部加起来也不过2000斤，另有20群左右是达不到强势的弱小群，这些弱群是没有蜂蜜产出的。

　　二、土蜂蜜的市场价格

　　提问者问368元一斤的价格贵不贵?我认为目前在意蜂蜜占据了90%的市场话语权的情况下，这个价格的确是偏高了，不适宜大众消费阶层。

　　意蜂蜜的市场价格一般在50元~60元一斤，而土蜂蜜价格通常是意蜂蜜3~4倍，就是一个比较合理的价位了。

　　土蜂蜜为什么要大大高于意蜂蜜呢?一般决定于以下几方面的因素:

　　1、稀缺性

　　纯正的土蜂蜜只占据不到10%的总产量，而山区小规模养蜂人所产的蜜，主要是供自家食用，几乎没有多余的蜜进入销售环节，所以能真正的进入市场的土蜂蜜也就1%~2%了，城里人就算出价再高也买不到真正的土蜂蜜，就是一个不折不扣的现实情况了。

　　2、功效性

　　就一般营养成分而言，土蜂蜜比成熟的意蜂蜜是没有太多优势的，二者几乎是一样的。

　　而真正能突出土蜂蜜优势的就是它的药用功能了。古代的医学家李时珍及孙思藐在他们的医学著作里常有提及蜂蜜作药引的药方，指的就是土蜂蜜!

　　对于提高人体免疫力、排毒养颜、肠胃消化功能紊乱、慢性咽炎及支气管炎、睡眠不稳等病况，土蜂蜜的功效就十分明显了。

　　3、价格定位

　　土蜂蜜价格因销售环节的不一致性而有低有高。一般有机会直接从蜂农手中购买，60~80元一斤是完全有可能的，那么进入市场(通常以朋友熟人之间的口碑消费为主)后，价格在100~200元一斤不等。春夏蜜在80~120元的价位区间，而深山蜜则在150~200元的价位区间。

　　三、消费警示

　　因为土蜂蜜难觅，也就给一些商家钻了一个大空子，他们以意蜂蜜冒充土蜂蜜来蒙骗消费者，目前的电商平台及各类媒体的广告蜜就几乎100%是这情况。不过，如果售价在50元~60元这样的价格情况下，就算不是真正的土蜂蜜，你也没有吃亏。(有关土蜂蜜质量的判断，请参考本人动态的专门文章。)

　　不过有几种广告蜜值得引起高度警惕:

　　1、广告中出现女性返乡创业养蜂的，多以大学生身份出镜，可以判定为假蜜销售者，如杨霞、竣柔、李亚等。

　　2、广告内容以所谓记者采访报道的，可以判定为假蜜销售者，如桂林龙胜山竣柔土蜂蜜。

　　3、广告里不采用现场真实场景，而大量采用相关网络图片者，可以判定为假蜜销售者。

　　4、多留意一些广告，如里面的乡村背景图片在A广告里是广西、在B广告里是陕西者，均可判定为假蜜销售者。

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　　四、相对可靠的购买渠道

　　你在决定寻购纯正土蜂蜜前，多看看问答中一些关于蜂蜜的答题者，你可以从他们文章内容及后面的评论中能得出一个基本的判断。以找的经验，这些人几乎没有在电商平台设店售卖的，大部分是真实的养蜂人，从他们手中买到纯土蜂蜜的机率要大得多，关键问题是如何取得相互信用的问题，这个需要自己把握好。

　　读了本答文，您有什么想法?

　　





 

　　很高兴和大家分享，我爷爷家也养了五六窝蜜蜂，一般街上的人来收才45元一斤（一年开两次的正宗土蜂蜜），我觉得太便宜所以我也准备帮他看看能不能网上销售，但是你这个368元我觉得是我不敢想象的价格，即使我卖蜂蜜最多也就一百多块，给你们看一下我家的土蜂蜜看见这个问题我才去厨房拿出来的。

　　百分百，很多老板标榜自己的产品惯用的口号！真正的百分百，只有消费者知道！一个物美价廉的产品，消费者会记到心底里去的，三百多一斤的蜂蜜，做的都是一次性买卖！

　　客户分为好几个级别:一般客户、老客户、忠实客户、死忠客户！

　　我以前看过一个故事，一个人很喜欢喝可某可乐，他的朋友说要考考他。把他眼睛蒙上，面前摆了四杯可乐！让他品尝！他顺利的挑出了其中一杯是可某可乐！其实，四个杯子里，他的朋友放的都是百某可乐！

　　这个就不好说了，各地蜜价不一样，我当地120元一市斤零售。绝对纯蜜，没喂白糖。像神龙架记得好像400元一斤。

　　368一斤？吹的吧？我们这边的土蜂蜜才120一斤。

　　至于你们说的意蜂蜜，我这边没有。养意蜂太多缺点了，1.意蜂太懒。如果意蜂附近有土蜂，意蜂仗着自己个头大能把土蜂的蜜和花粉抢完，顺便给土蜂来个满门抄斩。2.没市场。意蜂蜜因为取糖快，花期7～10天一取，普遍认为意蜂蜜没有土蜂蜜营养价值高，所以市场价格只有20～30元。3.成本高。意蜂在连阴雨天和冬季要喂白糖，4～5脾一天要喂食2～3斤白糖。

　　所以，土蜂蜜虽然有点小贵，但也没有贵到如此程度。我这边油菜花蜜才80，现取现卖的百花蜜（每年5～7月份，深山老林里的野生中药材的花期）也才120元一斤。

　　说说我这里的情况吧。

　　我这里的石山野生蜂蜜，也就是那些石头缝里头，钻开石头取出来的，，大概价格都在150-220一斤左右。

　　土法养蜂的，也就是一个山头偷偷放一两个蜂箱，一年取一次蜜那种，价格在120±20左右。

　　那种开车到处跑，群聚养蜜蜂的，我们这里没人买。

　　各个季节的蜂蜜价格也有所不同。

　　当然，超市里卖那种蜜，便宜到没朋友的，我这里几乎没人买。

　　如有急用，不贵。平常吃用，不值。

　　其实和定位有关，真蜂蜜是好东西大家都知道，不好的蜂蜜有很多，给消费者带来困扰，土蜂蜜是中华蜜蜂生产，产量低，如果是真正的土蜂蜜，经过检验、批发、上架到渠道这个价合理，如果是蜂农直售，省点很多环节和成本，价格就贵了点

　　我们当地好像也是这个价，贵是贵了些，主要是假的太多真的太少，才导致这样的

　　千分之一千都不要那么贵了！我们广西地80元一斤，你应该被骗了！！！

　　不上百元的蜂蜜绝对有问题。因为真正的好蜂蜜难得