电高压锅升压保压来回跳是因为，导致局部受热，所以就直接跳，用户要在煮饭的时候把锅底要清理干净的。不要有杂物。电压不稳定导致电压锅的发热盘发热到局部融化，导致不能很好的跟锅底结合，也会出现这样的状况，这个时候你要用砂纸或者硬的东西矫正过来使电压力锅平整即可。