建议你还是使用带ADC和PWM输出功能的51单片机吧，ADC采样输入的电压信号，得到数字量经过运算后控制PWM输出功能的占空比。如果没有这些要求，要实现你说的功能的难度就有点大了。 STC12单片机有ADC和PWM功能，但是估计ADC不太好使，或者C8051F单片机也行，AVR单片机也不错。