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火锅底料

袋装火锅底料怎么弄好吃?

看你喜欢吃牛油火锅还是清油火锅,先放油500g,大火烧至八成热,然后加入100克郫县豆饼瓣(如果能吃辣,可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量,大蒜30~50g,炒香后加入火锅底料后转成中火,火锅料炒化后马上加入高汤,没有高汤用清水也可以,煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到火锅店的味道,则要多点味精和鸡精),(加入适量醪糟,可以让口感更醇厚,但不能太多,20g就可以了,大概两匙),如果没有醪糟,可以用200毫升左右的啤酒代替......

袋装火锅底料里一般会加哪些香精和添加剂?

、麻辣空间(清油火锅底料)第一次吃麻辣空间清油火锅绝对被惊艳到了!后来,我又在某宝上买了几包,大概20块钱左右一包,完全秒杀其他火锅底料,外地人吃了麻辣空间绝对不会再买海底捞了,不信的可以试试!或许,大多数人都会觉得“麻辣空间”太贵了,其实细想之下,麻辣空间是无渣底料,1袋做出来的效果相当于有渣底料的两倍;而且,麻辣空间是用纯正菜籽油做成的,市面上菜籽油的价格也比动物油的价格更高,因此成本也会更高,自然价格也更高......