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馒头

制作馒头可以加牛奶吗?

您好,很高兴回答这个问题!说起做馒头可以加牛奶吗?回答是当然可以,而且加了牛奶的馒头格外暄软,表皮也格外光滑!下边就来说一下制作过程吧:配料:高筋面粉200克、牛奶100毫升、白糖20克、酵母2克烹饪步骤:1.准备好所需要的材料2.把一半牛奶隔水加热至38度左右,用手指探探不会烫手就好哩3.把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀,静置5分钟4.把所有材料倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状5.把面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大6.发酵好的面团,面团取出排气,揉搓成均匀的长条,用刀切成均匀等分方形7做好形状......

冷冻馒头如何保证其柔软?

馒头是我们生活中最常吃的一种食物,也是北方人最爱的主食之一,不论是在早餐还是晚餐,馒头都是人们的首选食物,馒头配稀饭,与各种粥类是北方人最常见的一种吃法,大家都觉得这样吃的舒心也健康,最主要也耐饱,对于很多北方汉子来说,一天不吃一顿馒头觉得浑身都没劲,所以在很多家庭里,人们都会一次性蒸上很多的馒头,每天用餐里,热一下就好......