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我们自己家做的牛肉干,没加任何防腐剂,想寄给外地朋友吃,用的真空包装,请问这样可以保存多少时间?

抽好真空,不跑气的情况下半年,不用冷藏,如果你想放的时间更长些比如你想放12个月,把抽好真空的牛肉干放在一个烧开沸水的锅里煮几分钟,就能放12个月了,这叫高温灭菌......