牛肉干是商超和市场上销售一直很好的一款小零食，虽然售价较高但销量一直不错......

主要就是两点，具体如下：鲜肉的切割......

不知道你买的牛肉干是油炸的还是卤制的？一般来说生产商都会放一些食品添加剂，如果是高温又潮湿的话，保质期也就一周左右......

1、鲜肉切割2、切割的肉搅拌，里面添加作料（盐、酱油、辣椒油等）3、将肉进行风干4、风干好的肉进行切割5、切割好的肉进行烤制或油炸6、进行包装7、进行灭菌这就是流程！就这么简单！工艺要点如下：鲜黄牛肉采购、储存：采购鲜黄牛肉肉质符合《GB2707-2005鲜冻畜肉卫生标准》；进厂后，在冷冻库—18℃以下温度下储存......

主料小白菜冻豆腐（或者老豆腐）辅料锅热油少许姜末少许蒜片适量火腿粒二大匙虾皮一把小白菜豆腐汤的做法步骤1.小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用......

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干......

食品真空包装的主要作用是除氧，防止食品变质，食品霉腐变质由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，真空包装把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”......

一、袋装牛肉干的挑选方法1、看品牌到商誉较好的商场超市购买，并选择好的品牌......

包装的牛肉干有营养也有蛋白质，经常吃大量的这种牛肉干应该也会胖的......

散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周......

和我的经历差不多，我前段时间去那边旅游的时候，也带了几斤牛肉干回来，不过我买的价格在125元每斤，当时摊主给了试吃的，说绝对是真的牛肉制作的牛肉干，我吃了几口，感觉确实不像假的，就买了几斤要说我是怎么吃出真假的，其实很简单的，真正的牛肉干，你放到嘴里吃的时候，还是挺费劲的，不是几口咬下去，就能轻易的把牛肉干给咬碎的，要是放到嘴里，很干脆就咬开的牛肉干，那肯定是假的牛肉干了其实我们想想就知道了，制作好的牛肉还是有点硬度的，怎么会轻易就咬开了，只有那些假牛肉干才能轻易的咬开，还有看咬开后的牛肉干脂肪，是不是有......

1、过期的牛肉干，只要没变质还是可以吃的......

需要先明确一点,包装好的牛肉是低温0-4℃储存销售还是常温流通......

1，过期牛肉干，只要它没有变质或可以吃......

风干牛肉干如何存放：一、散装牛肉干的保存：最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥......

抽好真空，不跑气的情况下半年，不用冷藏，如果你想放的时间更长些比如你想放12个月，把抽好真空的牛肉干放在一个烧开沸水的锅里煮几分钟，就能放12个月了，这叫高温灭菌......

你好，有200克的，250克，458克、500克的，这个是按克计算的，一般也就是这几个重量的......