油炸食品放置回软方法从几个方面入手，本人做餐饮行业所以经常遇到这个问题，说一下我的个人经验吧，因为你没有具体说明是哪个食材，回潮原因因素比较多，包括加工处理，后期储存和储存环境等因素，我大致分为3个方面以作参考：第一个方面，如上图所示，这类食品主要注意炸至后储存环境影响比较大，必须放在干燥通风的环境内，一定要防潮处理好基本就可以解决了，最好用密封袋或者真空包装袋塑封好即可......

不提添加剂的话，可以用油炸食品保鲜剂及干燥剂，它不与食品接触，能有效防止食品氧化变质、抑制微生物生存，防止食品腐败、哈变、霉菌的蔓延，改善产品储藏环境，具有吸氧（二氧化碳）量高，除油腻异味等优点......

油炸食品建议出锅后凉一下在打包，尤其是用塑料袋装的时候如果温度太高可能会让袋子释放一些化学物质......

油炸食品因为经过了高温，大多酥脆，因而不易包装和运输......