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牛肉

为什么牛尾巴比牛肉贵?

对于牛尾巴,为什么卖的比牛肉还要贵?我还是知道一点的,因为我就是做肉食品零售生意的,其实在我个人看来,牛尾巴这个食材,在10年前的时候,就卖的比牛肉还要贵了,因为我从2009年的时候每次去屠宰场进货的时候,牛尾巴这个食材多是拿不到几根的,而且这还是提前和屠宰场的工作人员打好招呼的前提下,要不然找工作人员现拿的话,那是连一根牛尾巴多拿不到的,因为牛尾巴这个食材,不知道怎么回事从2009年的时候,突然就火起来了,导致屠宰场的那些牛尾巴,多不够几个人分的,而且我每次所进的牛尾巴,根本不用放到摊位上卖的,直接一个......

超市买到真空包装的牛肉,回来发现将近一半包装都膨胀了,该如何处理?食品安全方面关于赔偿是怎样规定的?

谢邀!我觉得创业者首先要有创业者的心态和坚定的信念,不要说没学历、没资金、没社会资源,没这没那的,大多数老板创业初期都是啥都没有......

休闲小食品牛肉粒配方与做法做小包装牛肉粒?

牛肉粒主料牛肉500克辅料食用油10克玉米淀粉10克黄酒10克特级酱油10克胡椒粉2克五香粉2克白糖10克食盐2克牛肉粒的做法1.牛肉去掉明显的筋膜2.手工剁碎3.加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀4.然后加入少量的玉米淀粉,拌均匀5.最后加一点油拌均匀6.把拌好的肉馅平铺在烤盘里7.撒上一点芝麻8.表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实9.最后表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁)10.烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤30--35分钟11.烤15后拿出来刷一层蜂蜜水,然后翻面烤,10分钟......