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冷冻

真空包装的腊肉能保存多久,能不能把剩余的放冰箱冷冻?

谢邀请,别以为真空包装的腊肉能保存很久,由其是放冰箱里,真空包装只能是维持一段时间的不腐烂,不发霉,不变味,时间久了,它们也会发霉变味的,真空包装的腊肉放冰箱后,冰箱里面保鲜层的湿气更大,如果是放在冰冻箱稍微好一点,肉类还是尽量不要放冰箱太久,否则没有原味了......

冷冻馒头如何保证其柔软?

馒头是我们生活中最常吃的一种食物,也是北方人最爱的主食之一,不论是在早餐还是晚餐,馒头都是人们的首选食物,馒头配稀饭,与各种粥类是北方人最常见的一种吃法,大家都觉得这样吃的舒心也健康,最主要也耐饱,对于很多北方汉子来说,一天不吃一顿馒头觉得浑身都没劲,所以在很多家庭里,人们都会一次性蒸上很多的馒头,每天用餐里,热一下就好......

冷冻真空包装食品,细菌是不会繁殖还是繁殖缓慢?

冷冻真空包装食品,是在低温缺氧的环境下延缓细菌繁殖通常情况下的真空包装食品可以保存很长时间是因为经过了一系列的灭菌处理,但是冷冻产品只依靠真空包装是无法达到这个目的的,然而真空包装后的冷冻产品在低温条件下短时间不会腐坏是因为低温条件下抑制了细菌的繁殖,如果在常温条件下随着食品的解冻,细菌的繁殖相对具备了有利条件,而且随着温度的提升,食品的腐坏速度是倍增的......